Koldrøget laks med marineret spidskål, chilimayonnaise og shisokarse.
Parmaskinke, grillede squash og grøn pesto.
Vitello tonnato med kalv, tun-sauce, kapers, rucola og olivenolie.
Carpaccio med parmesan, trøffelolie og friséesalat.
Cæsarsalat med kylling, små bagte kartofler, Vesterhavsost, brødcroutons og cæsardressing.
Beefsalat marineret i lime, chili og østerssauce, sprød salat, rødløg og peanuts.
Perlebygsalat med tørrede abrikoser, tomater concassé, persille og sennepscreme.
Saltkogte kartofler med pimentcreme og persille.
Brød og smør.
